Безпека харчування

Як зберегти репродуктивну функцію чоловіків? Контролюємо вміст важких металів у продуктах харчування

Щоб визначити негативний вплив важких металів на репродуктивну функцію чоловіків, науковці провели декілька добре спланованих досліджень з достатньою кількістю пацієнтів. Було встановлено, що низькі дози цих металів несприятливо...

Як власноруч перевірити дитяче харчування на важкі метали

У дитячому харчуванні Beech-Nut і Gerber (виробництво США) експерти знайшли свинець, кадмій, ртуть, миш’як у небезпечних кількостях. Важкі метали – це невидима отрута, що повільно діє на людей. Особливо від неї страждають діти. ...

Як зробити хімічний аналіз борщового набору в домашніх умовах

Важкі метали в капусті, моркві, столовому буряку Науковці Львівського національного аграрного університету вивчали вміст важких металів у рослинницькій продукції, вирощеній у Львівській області. Дослідження проводили в лаборато...

Як самостійно перевірити полуницю на нітрати?

Полуниця входить до десятки кращих фруктів та овочів за антиоксидантною здатністю. Науковці довели, що ягоди полуниці мають хіміопрофілактичний ефект при раку, головним чином, шлунково-кишкового тракту, молочної залози і, ...

Безглютенова дієта для схуднення і за призначенням лікаря. Що дає хімічний аналіз продуктів на вміст глютену?

Вам сподобалась популярна безглютенова дієта і ви почали вчитуватися у склад продуктів на етикетках. Але, на жаль, написи на етикетках не завжди відповідають дійсності. Як показує практика, у безглютеновому хлібі та інших дієтич...

Чи діє «Правило 5 секунд» для їжі, що впала на підлогу? Що показав мікробіологічний аналіз?

Ми не раз спостерігали таку ситуацію, або самі робили так: цукерка впала на підлогу – її швидко підняли, подули для «очищення совісті» – і до рота. Дітям ну дуже хочеться з'їсти смачненького, а дорослі, зарозуміло, мотивують «пр...

У 60-ти дитсадках столиці дітей годували небезпечними продуктами. Правоохоронці шукають винних

Неякісне вершкове масло для київської малечі У їдальнях більше 60-ти дитячих садків столиці замість вершкового масла дошкільнятам давали  продукт, який містив 99% немолочних жирів. Результати експертизи підтвердили, що суміш, ...

Які з відомих українських виробників додають до молока рослинні жири? Перелік

Центр експертиз "Тест" провів дослідження якості молока найбільш відомих виробників. З'ясувалося, що деякі вітчизняні молокозаводи не гребують такими прийомами, як додавання до молока рослинного жиру та антибіотиків. Під час д...

Чи безпечна українська свинина? Експерт розповів про проблеми вітчизняного тваринництва

Більшість свинини, яку продають в Україні, - неналежної якості. Таку думку висловив експерт у галузі сільського господарства, технолог, ветеринар Юрій Опенько. За його словами, близько 60 % такої продукції забруднена антибіотика...

Ферма майбутнього біля Нью-Йорку: без пестицидів та гербіцидів, з мінімальним використанням води, та з переробленим пластиком замість ґрунту

Незабаром у найбільшій світі вертикальній фермі, що розташована на складі в околиці Нью-Йорка збиратимуть перший урожай молодої зелені. Закрита ферма площею 6 500 м2 вироблятиме 900 тонн свіжої продукції щороку, вирощеної без застосування пестицидів, гербіцидів та фунгіцидів. ...