Житель Ужгорода Генрих Стратон сумел приучить к украинским условиям киви. По образованию он биолог. И когда в середине 1990 годов на наших рынках начали появляться экзотические плоды киви, задумался – а нельзя ли адаптировать это растение для выращивания у нас.

Изучение «родословной» этого экзота очень удивило украинца. Оказывается, новозеландские селекционеры в середине прошлого века вывели киви из дальневосточной актинидии — растения, которое легко переносит холод. Вот Стратон и решил вернуть современному киви утраченные им гены морозоустойчивости. И за годы упорного труда закарпатец добился желаемого результата. Полученные им растения сорта «Киви Карпат Стратона» не замерзали без всякого укрытия при 27-градусном морозе, когда пропадали даже виноградники.

Плоды на них весят по 80-90 г, а на кусте, который вьется, как лиана, можно собрать урожай до 25 кг. «Мои киви гораздо вкуснее и ароматнее, чем те, что привозят, — не без гордости говорит Стратон. — Ведь выращенные в других странах перед длительной транспортировкой срывают недозрелыми, а мои созревают на кустах. Еще важнее то, что у нас пока нет нашествия вредителей этого растения такого, как в Новой Зеландии, где их уже давно выращивают. В дальнейших планах — усовершенствовать растение так, чтобы его шкурка ни была колючей, и его можно было есть, не очищая ».

За годы работы над новым сортом биолог перепробовал киви во всех видах — свежими, в компоте, в виде варенья. А в прошлом году, когда собрал около 700 кг урожая, даже наливку приготовил — с очень тонким ароматом и приятным вкусом.

Тысячи саженцев киви Генриха Стратона уже давно обживают участки украинцев. К ним проявили интерес уже и крупные растениеводы. Один из них — из немецкой Баварии, другой — украинец. Биолог и сам собирается расширить площади под свое детище и заняться фермерством. Ведь этот экзот — очень выгодное вложение денег и труда. Особенно если учесть, что иностранцы на нашем рынке давно сделали ему рекламу. А без транспортных расходов плоды можно продавать дешевле, чем импортные.

КОМПЕТЕНТНОСТЬ

Наталия НОВИЦКАЯ, доцент Учебно-научного института растениеводства, экологии и биотехнологий Национального университета биоресурсов и природопользования Украины:

«Изменение климата диктует свои условия. Но пока в глобальном плане под погодные факторы меняются только технологии выращивания культур. И смещаются акценты в структуре выращивания традиционных культур — сейчас уменьшаются посевные площади под зерновые и увеличиваются под подсолнечник, сою и рапс.

Экзоты, безусловно, привлекают наших растениеводов. Но вряд ли они в ближайшее время смогут отвоевать большие земельные наделы у наших родных культур. Ведь чтобы выращивать что-то новое в промышленных объемах, необходимо иметь соответствующую сельхозтехнику, которая стоит очень больших денег. А чтобы потратить круглые суммы на машины и механизмы, надо быть уверенным, что спрос на рынке оправдает затраты.»

Шоколадный перец и синяя кукуруза

Жители села Мишурин Рог на Днепропетровщине Людмила и Александр Крипаки уже 20 лет выращивают такие удивительные овощи, которые даже жалко есть. Летом их 1 га земли превращается в живой музей растениеводства, в котором нашлось место сотням овощей из разных уголков земли.

Фиголистая тыква из Латинской Америки, которую можно хранить пять лет, соседствует с вьетнамской момордикой, которая во время роста жалит, как крапива, а при созревании становится оранжевой и раскрывается на три дольки. Растет там и китайский беникадзе, который на вкус похож то ли на десерт, то на коровье молозиво. Это растение дает до 80 плодов сизого цвета, да еще покрытых … воском, благодаря которому плоды никогда не портятся. В Китае из этого воска делают свечи.

Гватемальский чесновы томат, когда растет, похожий на цветок, его плоды после созревания распадаются на частицы, как у цитрусовых. А тыкву лагинарию, дитя тропиков, можно отрезать от крупного плода частями. Тогда плод, который остался на ветке, начинает разрастаться вширь.

«Есть у нас и шоколадный перец, голубые помидоры, синяя и цветная кукуруза и красные баклажаны, — хвастается Людмила Крипак. — Но самое простое и в то же время необычное растение, которое мы уже не один год выращиваем, это сорис, гибрид риса и сорго. Он очень урожайный, растет вениками, как сорго, а зерно на вкус — как рис. Сорис устойчив к любой погоде, ему не страшна даже 40-градусная жара ». Говорят, из-за неприхотливости и полезности этого растения, он становится популярным у наших фермеров.

Выращивать огородные экзоты мать и сын Крипаки начали случайно. Попадались необычные семена — они их сеяли, чтобы украсить город. Но потом всерьез увлеклись. Одних только помидоров у них триста сортов! Есть среди них и томаты нездешнего происхождения, однако много и наших, отечественных, но очень устойчивых к своему главному врага — фитофторозу.

Посадочный материал своих огородных воспитанников Крипаки уже не один год рассылают по всей Украине. Семена экзотов просят у них и русские, и белорусы. Но, как пояснила Людмила Ивановна, за границу посылать — слишком хлопотное дело.

Фундуковые дивиденды

Еще одной новинкой, которая приживается в Украине, становится фундук — одомашненный лесной орех, родиной которого считается Греция, а его основные нынешние производители — страны Средиземноморья. Уже много наших фермеров рискнули и засадили им все свои наделы. Эксперты агробизнеса предсказывают этим землевладельцам безбедное будущее. Ведь, по их подсчетам, 1 тыс. га даже истощенной земли, начиная с четвертого года посадки фундука, даст более 120 млн. грн. прибыли в год. Если учесть, что сегодня на рынке Украины ореховый дефицит, то многие землеробы вскоре получат немалые фундуковые дивиденды.

Источник: http://www.aif.ua