Мікрозелень підкорила світ сучасного здорового харчування, від кухонь великих ресторанів до маленьких кухонних столів гурманів. Але що ж таке мікрозелень, і яку користь вона приносить нашому здоров’ю?

Мікрозелень або англомовний варіант мікрогрін — це дуже молоді паростки овочів, зелені та трав, зібрані на піку максимальної концентрації вітамінів, зазвичай, через 7-14 днів після посіву.

Мікрозелень багата на вітаміни та мінерали. Вона може містити від двох до шести разів більше вітамінів та мінералів, ніж великі та стиглі рослини. Це означає, що їжа, приправлена мікрозеленню, допоможе вам отримати рекомендовану добову дозу важливих вітамінів та мінералів. Важливо зазначити, що є одна суттєва перевага цих рослинних вітамінів. До ї складу мікрогріну можуть входити певні речовини, які сприяють засвоєнню природніх вітамінів. Зрозуміло, що дієтичні добавки з «хімічними» вітамінами таких добавок не мають. Цікавий матеріал про вітаміни можна почитати в статті «Що таке органічні вітаміни?».

Мікрозелень є потужним джерелом антиоксидантів. Ці молекули допомагають боротися з вільними радикалами в нашому організмі, зменшуючи ризик розвитку хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та рак.

Мікрозелень може сприяти здоровому травленню. Хоча прямих наукових доказів того, що вона містить ферменти, що стимулюють травлення, поки що не має. Мікрогрін має великий вміст рослинних волокон. Волокна важливі для здорового травлення, оскільки вони допомагають зменшити ризик розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту, таких як запор, геморой та рак товстої кишки.

Так, мікрозелень – це справжній суперпродукт, який додає нам здоров’я прямо на нашому кухонному столі. Її можна вживати в салатах, бутербродах, супах, або навіть як гарнір до основного блюда. Пам’ятайте, що найкращий спосіб отримати максимум користі від мікрозелені – це споживати її свіжою.

Торгова марка «YOCHEM»
Виробництво добрив для гідропоніки та кімнатних рослин, тестів для аналізу родючості ґрунту, тощо.
https://www.yochem.com.ua/
info@yochem.com.ua

YOCHEM виробляє водорозчинні концентровані добрива Verde для гідропонічних культур, а також для підживлення кімнатних і ґрунтових рослин.

До набору входять три добрива – VerdeGrow, VerdeBloom та VerdeMicro:

• VerdeGrow містить засвоюваний азот у декількох формах та збалансоване для підживлення молодих рослин на етапі росту й розвитку. Вміст макроелементів – N:P:K 2:1:6. Об’єм – 1 л.
• VerdeBloom – фосфорно-калійне добриво, збалансоване для живлення рослини під час цвітіння і плодоносіння та для оптимальної врожайності. Вміст макроелементів – N:P:K 0:8:4. Об’єм – 1 л.
• VerdeMicro призначене для забезпечення живлення рослини всіма необхідними мікроелементами. Вміст макроелементів – N:P:K 5:0:3. Об’єм – 1 л.

Комбінація лише трьох добрив у різному співвідношенні дає змогу надати рослині збалансоване живлення необхідними елементами на різних етапах росту.